“枕頭”上能種果蔬？

楊凌高級(jí)職業(yè)農(nóng)民馬新世展示的“有機(jī)營(yíng)養(yǎng)枕”：55厘米長(zhǎng)、30厘米寬的小枕頭，裝的是牛羊糞、枯枝落葉、植物秸稈等調(diào)配的營(yíng)養(yǎng)基，成本七元多，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物利用，還能供兩茬果蔬生長(zhǎng)。再配套水肥一體化滴灌，節(jié)水節(jié)肥六成以上。

巴基斯坦留學(xué)生（左）在陜西楊凌錦田農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社了解水肥一體化灌溉  新華社/供圖

小枕頭，大用場(chǎng)。馬新世聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)專家研發(fā)的這項(xiàng)技術(shù)，已在西北地區(qū)多個(gè)市縣推廣。“西北戈壁荒灘土地瘠薄，研發(fā)不受耕種環(huán)境限制的農(nóng)作物生長(zhǎng)基，結(jié)合當(dāng)?shù)毓庹粘渥恪円箿夭畲蟮茸匀毁Y源優(yōu)勢(shì)，種出的果蔬產(chǎn)量高、品質(zhì)好。”馬新世說。

小枕頭，服務(wù)的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求。新時(shí)代十年，楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)堅(jiān)持科技創(chuàng)新，服務(wù)推動(dòng)西北干旱半干旱地區(qū)及全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，年科技示范推廣面積約1億畝。

01 改土增效

用科技改良土地，助推黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。

聽說張小陽(yáng)家的蘋果園有“三寶”，記者慕名前往。

一是油菜秸稈。頭年冬天，陜西延安市寶塔區(qū)河莊坪鎮(zhèn)萬莊村村民張小陽(yáng)在果樹行間套種油菜，初春花開，吸引游客，4月下旬花落，就地深翻還田。“一花兩用，發(fā)展了鄉(xiāng)村旅游，還培肥了地力。”扒開果樹根系覆著的油菜稈，張小陽(yáng)捧了一把土給記者看：深褐色的土壤，潮濕松軟，可見腐熟的小顆粒。

二是地里的土坑。果樹行間相隔不遠(yuǎn)便有一個(gè)，里面插著管子，管子里放營(yíng)養(yǎng)液，等降雨時(shí)，水流進(jìn)管子，帶著營(yíng)養(yǎng)液滲入地下，匯入四周果樹根部。“用土坑存蓄雨水，解決黃土高原農(nóng)業(yè)用水難題。”張小陽(yáng)說。

三是枯枝落葉。鎮(zhèn)上利用黃土高原溝道氣溫低、適合育菇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，建起食用菌加工廠，專收枯枝落葉制菌棒。張小陽(yáng)家有16畝果園，他說：“去年賣枯枝落葉，賺了約1000元。”

目前，河莊坪鎮(zhèn)已發(fā)展油菜套種3萬多畝，帶動(dòng)春季鄉(xiāng)村旅游超過2萬人次，食用菌產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過2000萬元。

為河莊坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持的，是位于楊凌的西北農(nóng)林科技大學(xué)水土保持研究所。

這里，有老一輩楊凌人的堅(jiān)守。已故中國(guó)科學(xué)院院士朱顯謨，為攻克黃土高原水土流失難題，40多歲時(shí)舉家從江蘇南京遷往楊凌，畢生致力于讓黃河水變清；90歲的中國(guó)工程院院士山侖，60多年辛勤跋涉在黃土高原，至今仍指導(dǎo)科研工作……老一輩水保所的楊凌人，常年吃住在野外試驗(yàn)站，向國(guó)家獻(xiàn)策黃土高原國(guó)土整治、建議退耕還林還草，研發(fā)推廣配套技術(shù)，助推陜西綠色版圖向北推進(jìn)400多公里、黃土高原年入黃泥沙量降低約80%。

這里，有新一代楊凌人的傳承。這些年，水保所所長(zhǎng)馮浩帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)常年在設(shè)于河莊坪鎮(zhèn)的試驗(yàn)站開展科研。“綜合利用地貌、氣候、水土等條件，提升旱地農(nóng)業(yè)效益，開展小流域系統(tǒng)治理。老一輩楊凌人讓千溝萬壑的黃土高原綠起來，我們要讓它富起來，助推黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展。”馮浩說。

用科技改良土地，楊凌緊跟國(guó)家需求拓展新課題——

陜西寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)東吳頭村，綠油油的小麥正抽穗揚(yáng)花。“今年這穗子，明顯好過往年。”村黨支部書記王倉(cāng)儒說，去年村里開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造，修道路、建泵站，還給土壤體檢。“地里缺哪些元素，楊凌的專家取土化驗(yàn)，指導(dǎo)我們科學(xué)施肥。”王倉(cāng)儒說。

2021年4月，楊凌耕地保護(hù)與質(zhì)量提升創(chuàng)新中心成立，去年在寶雞鳳翔區(qū)等10個(gè)縣區(qū)開展19.5萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范改造，還從全國(guó)各地采集11.4萬份土壤樣品，涵蓋60個(gè)土類、229個(gè)亞類的土壤類型。

“黨的二十大報(bào)告提出‘逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田’。我們開展示范建設(shè)，同時(shí)研究不同地區(qū)土壤類型成分、土地退化因素，為全國(guó)耕地保護(hù)和質(zhì)量提升、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)提供科研支撐。”楊凌耕地保護(hù)與質(zhì)量提升創(chuàng)新中心副主任羅林濤說。

02 精育良種

堅(jiān)持種業(yè)優(yōu)先發(fā)展，突出體制機(jī)制創(chuàng)新，激發(fā)科研人員創(chuàng)新活力。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授吉萬全沒想到，老天爺?shù)娜慰简?yàn)，讓“西農(nóng)511”小麥品種脫穎而出。

2015年冬，該品種在某地做區(qū)域試驗(yàn)，第二年春天便趕上當(dāng)?shù)匦←湷嗝共×餍小ＴS多測(cè)試的新品種都蔫了，“西農(nóng)511”依然長(zhǎng)勢(shì)良好。

此后兩年，當(dāng)?shù)叵融s上小麥條銹病流行，后遭遇嚴(yán)重的倒春寒，“西農(nóng)511”憑借亮眼的表現(xiàn)，2018年通過國(guó)家審定，迄今已在全國(guó)推廣近3000萬畝，并被納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《國(guó)家農(nóng)作物優(yōu)良品種推廣目錄（2023年）》。

楊凌良種，源自楊凌人的長(zhǎng)期耕耘。2006年起，為培育“西農(nóng)511”品種，吉萬全歷經(jīng)十幾個(gè)寒暑，經(jīng)常待在地頭觀察小麥長(zhǎng)勢(shì)——蹲下去又站起來，這樣的動(dòng)作一天重復(fù)幾十次。他笑言：“常能聽到膝蓋‘嘎嘣嘎嘣’響。”

育種工作苦，吉萬全不怕。如今通過設(shè)施大棚，室內(nèi)就能實(shí)現(xiàn)種子的全年繁育，他仍堅(jiān)持到南方地區(qū)的試驗(yàn)田，利用當(dāng)?shù)毓鉄釛l件開展種質(zhì)資源加代繁育。他說：“自然條件下長(zhǎng)出的種子，產(chǎn)量、性狀表現(xiàn)最真實(shí)。”

楊凌良種，還得益于協(xié)同創(chuàng)新、區(qū)校融合機(jī)制的有力推動(dòng)：研究作物抗逆性的專家團(tuán)隊(duì)為吉萬全團(tuán)隊(duì)提供影響小麥生長(zhǎng)的病菌，用于檢驗(yàn)選育小麥品種的抗病能力；學(xué)校打造共享試驗(yàn)平臺(tái)，組織多學(xué)科協(xié)同創(chuàng)新；楊凌示范區(qū)幫著示范推廣，利用在多地的試驗(yàn)站開展品種示范種植。

協(xié)同創(chuàng)新，激勵(lì)跟上。按相關(guān)政策，“西農(nóng)511”小麥品種通過科技成果轉(zhuǎn)讓，獲得455萬元轉(zhuǎn)讓費(fèi)，80%獎(jiǎng)勵(lì)給吉萬全團(tuán)隊(duì)。

“我們堅(jiān)持種業(yè)優(yōu)先發(fā)展，突出體制機(jī)制創(chuàng)新，激發(fā)科研人員創(chuàng)新活力，探索建立以小麥、玉米、油菜、馬鈴薯等為代表的生物育種技術(shù)體系。”楊凌示范區(qū)科技創(chuàng)新局局長(zhǎng)赫思遠(yuǎn)說，近年來示范區(qū)審定通過農(nóng)作物新品種806個(gè)，其中小麥良種在黃淮海地區(qū)累計(jì)推廣3億畝。

2021年初，楊凌示范區(qū)成立種業(yè)創(chuàng)新中心，進(jìn)一步創(chuàng)新體制機(jī)制，探索政府、科研、市場(chǎng)協(xié)同推進(jìn)種業(yè)發(fā)展新機(jī)制。

當(dāng)年7月，吉萬全團(tuán)隊(duì)通過“揭榜掛帥”，成功競(jìng)標(biāo)種業(yè)創(chuàng)新中心發(fā)布的“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病耐旱節(jié)水小麥新品種培育”研究項(xiàng)目。單看名稱就知道，這個(gè)項(xiàng)目不容易做，但吉萬全有信心：“項(xiàng)目實(shí)施單位有學(xué)校、示范區(qū)、種業(yè)企業(yè)，政企研攜手，協(xié)力攻關(guān)。”

03 發(fā)展產(chǎn)業(yè)

試驗(yàn)站示范帶動(dòng)，打造發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)前沿基地，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章。

記者前往延安市洛川縣采訪時(shí)，塬上漫山遍野的蘋果樹盛開著粉白色的花。石頭鎮(zhèn)果農(nóng)崔衛(wèi)東帶記者參觀他家果園：一人多高的果樹，都是矮化品種。果樹株距很窄，相隔一米便有一棵，行距很寬，足足兩米，方便機(jī)械化采摘。

洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)阿寺村果農(nóng)搬運(yùn)蘋果  新華社/供圖

矮化品種叫“秦脆”，優(yōu)點(diǎn)不少：樹矮能密植，好管理，節(jié)水肥，還高產(chǎn)。“頭一年種，第二年就開花結(jié)果，加上種得密，產(chǎn)量自然高。”崔衛(wèi)東說，過去種高大的喬化果樹，剪枝采摘要爬梯，果樹株距要拉大，產(chǎn)量低，還耗水肥。

“秦脆”研發(fā)地——西農(nóng)大洛川蘋果試驗(yàn)站，坐落在幾十公里外的鳳棲街道蘆白村。2012年3月試驗(yàn)站開始建設(shè)，洛川縣出地，學(xué)校出技術(shù)，楊凌示范區(qū)提供項(xiàng)目課題等支持，開展蘋果品種選育、技術(shù)示范推廣。

2019年8月的一天，聽說試驗(yàn)站組織觀摩新品種，崔衛(wèi)東一早就來了。“‘秦脆’酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富……”試驗(yàn)站首席專家馬鋒旺、副站長(zhǎng)鄒養(yǎng)軍被果農(nóng)圍在中間，人越圍越多，他們講得越發(fā)起勁。崔衛(wèi)東既心動(dòng)又糾結(jié)：“頭一年家里果園更替老化品種，五畝地剛種上蘋果苗，難不成給拔了？”

兩個(gè)月后，試驗(yàn)站種的蘋果成熟，崔衛(wèi)東趕來品嘗，咬一口“秦脆”，又甜又脆。第二年3月，他當(dāng)真拔掉頭年種下的喬化果樹，將五畝果園全部換種“秦脆”。

2020年春，新品種定植，次年便掛果。2022年是栽植第三年，崔衛(wèi)東的五畝蘋果套了2.8萬只果袋，賣了18萬元，“果型好的裝禮盒，一個(gè)蘋果賣15元！”

好樹好果，離不開專家指導(dǎo)。“鄒養(yǎng)軍教授定期到我的果園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。”崔衛(wèi)東邊說邊指：水肥一體化滴灌，將一株株果樹根部串點(diǎn)成線，果樹上方搭起細(xì)密的防雹網(wǎng)，他說：“這些節(jié)水防災(zāi)的好辦法，都是專家支的招。”

近年來，一個(gè)個(gè)蘋果試驗(yàn)站從楊凌鋪設(shè)到黃土高原，培育“秦脆”等新品種十多個(gè)，示范推廣超過100萬畝。通過與高校、企業(yè)、當(dāng)?shù)卣献鳎瑮盍柙谌珖?guó)建成農(nóng)業(yè)科技示范推廣基地350個(gè)，既推廣良種良技，更聚焦培育發(fā)展特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

“一個(gè)試驗(yàn)站，就是一個(gè)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的前沿基地。”楊凌示范區(qū)黨工委副書記何玲說，通過試驗(yàn)站示范帶動(dòng)，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)做好“土特產(chǎn)”文章，開發(fā)鄉(xiāng)土資源，突出地域特色，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興。

04 培養(yǎng)人才

做優(yōu)培訓(xùn)、跟蹤服務(wù)，就地培養(yǎng)愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民。

“沒想到，楊凌農(nóng)民在外地受到那么高的禮遇。”楊凌本地農(nóng)民王艷告訴我們。

一次駕車去外省指導(dǎo)果農(nóng)種火龍果，看到果園拉起的“熱烈歡迎楊凌專家”橫幅以及趕來的鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)，王艷說：“當(dāng)時(shí)自己有些不好意思下車。”

專家稱號(hào)，王艷其實(shí)當(dāng)?shù)闷稹Ｋ歉呒?jí)職業(yè)農(nóng)民，還是火龍果種植大戶。2008年初，她返鄉(xiāng)試種適宜南方地區(qū)種植的火龍果，大獲成功，并把種苗賣往全國(guó)，多數(shù)還是西北干旱地區(qū)。

南果北種靠什么？

果農(nóng)采收火龍果  新華社/供圖

走進(jìn)王艷經(jīng)營(yíng)的楊凌青皮她園火龍果示范基地，大棚里一株株果樹枝條細(xì)長(zhǎng)，根莖不粗，耗水少，都是耐旱品種。大棚裝上物聯(lián)網(wǎng)，通過手機(jī)操控水肥光熱等，便能模擬出南方的溫潤(rùn)氣候。

“南果北種，看品種，看管理，關(guān)鍵靠科技。”王艷感慨，試種頭幾年，果樹干枯、凍傷、病害，都遭遇過，很多原本可預(yù)防。“比如凍傷，提前在風(fēng)口搭草簾子，做好大棚保溫就能大大緩解。”王艷說。

2013年初，王艷報(bào)名參加楊凌職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，到一些田間學(xué)校參觀，看品種選育、栽培技術(shù)，開了眼界，回家后立馬照著學(xué)。農(nóng)業(yè)部門牽線，還給她介紹了楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院專家牛永浩。

王艷說，這些年基地培育的火龍果樹苗銷往十多個(gè)省份，推廣種植5萬多畝，“牛老師常年在我們基地選育品種，都是耐旱型的，很受市場(chǎng)歡迎。”

樹苗熱賣，還得益于線上銷售。直播間設(shè)在基地，王艷講栽培方法，還帶著網(wǎng)友“云參觀”，看果樹長(zhǎng)勢(shì)，用事實(shí)說話。說到興頭時(shí)，切幾個(gè)果子，晶瑩透亮的果肉，既印證樹苗好，還捎帶著賣果子。

2019年初，農(nóng)業(yè)部門面向職業(yè)農(nóng)民、種植大戶組織電商培訓(xùn)。王艷報(bào)名參加，收獲不小，“過去，我們帶著樹苗、果子線下給客戶推銷，成本高，效率低。如今網(wǎng)上帶貨，客戶更多，去年靠賣樹苗、果子，純收入超過400萬元。”

政策好，人努力。2019年初，王艷獲評(píng)高級(jí)職業(yè)農(nóng)民，種植基地也從起初的小規(guī)模試種擴(kuò)大到200畝。大棚擴(kuò)建后，設(shè)施配套、種苗選育，樣樣花錢。2020年7月，她向銀行申請(qǐng)到300萬元貸款，“按照支持高級(jí)職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的政策，其中100萬元貸款額度免擔(dān)保、免抵押，這可是真金白銀、雪中送炭。”王艷說。

“農(nóng)業(yè)科技，要靠示范帶動(dòng)。我們做優(yōu)培訓(xùn)、跟蹤服務(wù)，就地培養(yǎng)愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民。”楊凌示范區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興局副局長(zhǎng)杜偉莉說，楊凌持續(xù)培育新型職業(yè)農(nóng)民，2200多人通過初、中級(jí)資格認(rèn)定，40余人通過高級(jí)資格認(rèn)定。

政策好，示范帶動(dòng)熱情高。王艷每年要自駕穿越十多個(gè)省份，行程超5000公里，“線上賣樹苗，線下教技術(shù)，我們每年上門指導(dǎo)新客戶，回訪老客戶，把新技術(shù)送到千家萬戶。”王艷說。

05 國(guó)際合作

“一帶一路”建設(shè)讓楊凌連通世界，為全球糧食增產(chǎn)貢獻(xiàn)力量。

盼了好幾個(gè)月，等快收獲時(shí)，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授張正茂心里涼了半截：開春時(shí)種下的小麥、油菜、大豆，苗長(zhǎng)得不理想，有的甚至沒抽穗、沒開花。

2017年7月，張正茂收到哈薩克斯坦專家發(fā)來的引種試種失敗的照片。就在幾個(gè)月前，他作為學(xué)校專家到那里，同對(duì)方兩所農(nóng)業(yè)大學(xué)推進(jìn)在當(dāng)?shù)毓步ㄞr(nóng)業(yè)科技示范園的合作。

沒過多久，張正茂便飛往哈薩克斯坦，同當(dāng)?shù)貙＜曳治鲈颍€到與中亞地區(qū)氣候、土壤條件等相似的我國(guó)西北部分地區(qū)調(diào)研，篩選適合哈薩克斯坦推廣的良種和栽培技術(shù)。每到春播秋收，他和同事都要多次往返楊凌與哈薩克斯坦，同合作專家開展試驗(yàn)示范。

幾年下來，邊試種，邊總結(jié)，張正茂對(duì)示范園能種什么品種、怎么開展田間管理了然于胸：當(dāng)?shù)厝照臻L(zhǎng)，作物生育期短，一些作物要選晚熟品種；小型農(nóng)機(jī)、節(jié)水灌溉等要配套……

“我們?cè)谑痉秷@試種良種，篩選優(yōu)質(zhì)本地品種，還帶去國(guó)內(nèi)先進(jìn)的小型農(nóng)機(jī)具，推廣良種良技良法。”張正茂說。

示范推廣帶來效益。位于哈薩克斯坦北哈州的一處示范園，試驗(yàn)示范小麥良種，帶動(dòng)周邊家庭農(nóng)場(chǎng)種植，增產(chǎn)20%以上。北哈州農(nóng)場(chǎng)主鮑爾江是受益者之一。過去，他家農(nóng)場(chǎng)閑置地多，糧食產(chǎn)量低，銷路成問題。現(xiàn)在他按楊凌專家的方法試種，地盤活了，產(chǎn)量增了，糧食由西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)訂單收購(gòu)，收入也提高了。

依托科研示范，西安愛菊集團(tuán)近年來在位于北哈州的示范園周邊150萬畝的家庭農(nóng)場(chǎng)開展訂單農(nóng)業(yè)，去年帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售約14萬噸。張正茂和同事定期為集團(tuán)員工、周邊農(nóng)場(chǎng)主開展農(nóng)技培訓(xùn)，產(chǎn)學(xué)研融合，帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶Z食增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

融入“一帶一路”建設(shè)，依托高校、企業(yè)，近年來?xiàng)盍枋痉秴^(qū)在“一帶一路”沿線國(guó)家建成15個(gè)農(nóng)業(yè)科技示范園，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卦霎a(chǎn)，還增進(jìn)了人員交流。

這兩年，楊凌果蔬種植大戶李海平的設(shè)施大棚里多了位外國(guó)專家。來自巴基斯坦的留學(xué)生金樂天，2022年9月博士研究生畢業(yè)后一直在西農(nóng)大從事博士后研究。他常到李海平的大棚取土化驗(yàn)，指導(dǎo)他科學(xué)施肥、改良土壤，兩人成了好朋友。“去年春節(jié)，他就在我家過的。”李海平說。

金樂天這幾年走訪了楊凌在黃土高原的多個(gè)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步感受更加真切。李海平則獲評(píng)高級(jí)職業(yè)農(nóng)民，還定期參與上海合作組織農(nóng)業(yè)技術(shù)交流培訓(xùn)示范基地組織的線上培訓(xùn)，為“一帶一路”沿線國(guó)家農(nóng)技人員、專家、種植戶授課，主講適合在中亞、西亞干旱地區(qū)推廣的設(shè)施大棚管理、節(jié)水技術(shù)。

2020年10月，貫徹落實(shí)習(xí)近平主席重要倡議，上海合作組織農(nóng)業(yè)技術(shù)交流培訓(xùn)示范基地在楊凌揭牌。此后，平均每年開展線上線下農(nóng)業(yè)交流培訓(xùn)30余期，張正茂、金樂天、李海平、王艷都曾參與授課。

“‘志合者，不以山海為遠(yuǎn)’，這些年來?xiàng)盍鑵⒂^的外國(guó)專家多了，來西農(nóng)大深造的留學(xué)生多了，‘一帶一路’建設(shè)讓楊凌連通世界，為全球糧食增產(chǎn)貢獻(xiàn)力量。”張正茂說。