最近，糧食危機(jī)成為了人們茶余飯后的熱門話題。
受疫情的影響，聯(lián)合國糧農(nóng)組織出發(fā)警告，全球糧食供應(yīng)鏈會(huì)在4-5月中斷，到時(shí)候有可能發(fā)生全球糧食危機(jī)。
越南、柬埔寨、哈薩克斯坦等六個(gè)國家，在3月份相繼禁止大米出口，有些國家的糧食儲(chǔ)備不夠三個(gè)月。
一場全球性的糧食危機(jī)，正在悄悄向我們靠近。
那么，中國會(huì)不會(huì)爆發(fā)糧食危機(jī)？中國糧食價(jià)格會(huì)不會(huì)大漲？現(xiàn)在有沒有必要囤積大米呢？
在回答這些問題之前，讓我們先回顧一下12年前的一場全球糧食危機(jī)，以及中國所經(jīng)歷的那場糧食大戰(zhàn)。
1
2008年，在全球金融危機(jī)之前，全球還爆發(fā)了糧食危機(jī)。
從2006年開始，全球糧食價(jià)格開始大幅上漲。2006年一整年，糧食價(jià)格就漲了12%，2007年又上漲了24%，2008年最高峰時(shí)期又上漲了80%。
從2007年1月至2008年7月，大米價(jià)格由最低價(jià)288美元/公噸，上漲到873美元/公噸，漲幅為200%；小麥由最低價(jià)172美元/公噸,上漲到465美元/公噸，漲幅171%；玉米由最低價(jià)128美元/公噸，上漲到411美元/公噸，漲幅221%。
糧食價(jià)格這一波氣勢如虹的暴漲，波及了全球36個(gè)國家，餓死了幾十萬人，多個(gè)國家發(fā)生動(dòng)亂，甚至影響了政權(quán)的穩(wěn)定。
2008年2月5日，在非洲莫桑比克首都馬普托，有大批群眾涌上街頭抗議汽車運(yùn)費(fèi)、糧食價(jià)格在內(nèi)的多種價(jià)格上漲。
示威活動(dòng)隨即演變?yōu)楸┝κ就藗兎贌喬ィ稊S石塊，并與警方發(fā)生沖突。有6人在騷亂中受傷，一輛警車被人放火焚燒。
隨后，仿佛蝴蝶效應(yīng)一般，騷動(dòng)在西部非洲爆發(fā)了。毛里塔尼亞隨后發(fā)生示威抗議糧食漲價(jià)。
2月27日，喀麥隆首都雅溫德發(fā)生大規(guī)模示威游行，反對(duì)食品等基本生活物資漲價(jià)。
與此同時(shí)，布基納法索首都瓦加杜古首先發(fā)生了抗議食品和汽油漲價(jià)的示威活動(dòng)。2月28日，示威演變?yōu)轵}亂，發(fā)生了大規(guī)模打砸搶事件。3月中旬，該國再度發(fā)生示威活動(dòng)，要求控制物價(jià)。4月爆發(fā)了全國大罷工和示威活動(dòng)。
接下來是科特迪瓦、塞內(nèi)加爾、埃及。
很快在亞洲和拉丁美洲，糧食騷動(dòng)也相繼爆發(fā)：菲律賓、印尼、海地、秘魯、墨西哥、孟加拉國……
造成這次糧食危機(jī)的原因，并不是因?yàn)闉?zāi)害導(dǎo)致全球糧食減產(chǎn)。而是美國和歐洲一些國家，大量采用糧食來發(fā)展生物燃料，改變了糧田的用途。導(dǎo)致一些國際炒家投機(jī)倒把，推高了國際糧食價(jià)格。
之所以要用糧食來制作生物燃料，是因?yàn)?007年-2008年石油價(jià)格暴漲，從60美元/桶，上漲到最高140美元/桶。利用糧食制作生物燃料，可以減少石油價(jià)格暴漲帶來的沖擊。
但是歐美西方國家，將糧食危機(jī)的鍋甩給中國和印度。他們認(rèn)為，中國和印度是發(fā)展中國家，也是人口大國，經(jīng)濟(jì)上升和人口增加，這兩個(gè)國家吃太多了，導(dǎo)致糧食價(jià)格上漲。
當(dāng)然，這純屬無稽之談。
在世界糧食暴漲期間，中國的糧食價(jià)格也出現(xiàn)了波動(dòng)。那一年，中國大米上漲了28%，小麥和玉米分別上漲了26%。雖然也有一定的漲幅，但老百姓的生活感覺并不明顯。
普通人所不知道的是，中國糧食價(jià)格平穩(wěn)的背后，中國與國際糧食炒家打了兩場氣勢磅礴的糧食大戰(zhàn)。雖然有勝有負(fù)，但最終保證了國內(nèi)的糧食安全穩(wěn)定。
2
先從國際炒家經(jīng)過長久布局，狙擊中國的大豆說起。
1994年以前，中國大豆基本自給自足，還少量出口。隨著生活水平的提高，尤其對(duì)肉類的需求增加，中國成為純進(jìn)口大豆國家。
國際糧食貿(mào)易基本上被ADM（A）、邦吉（B）、嘉吉（C）、路易達(dá)孚（D）四大國際糧商壟斷，既然中國的大豆需要進(jìn)口，他們當(dāng)然不甘心賣低價(jià)，同時(shí)他們希望控制中國的大豆壓榨市場，把整個(gè)供應(yīng)鏈都掌握在他們手中。
2001~2004年，美國大豆從415炒到1064美分/蒲式耳，中國大豆也跟著上漲。價(jià)格上漲后，東北豆農(nóng)大量擴(kuò)種，國內(nèi)壓榨能力也大幅增加。
從2004年4月，國內(nèi)外大豆價(jià)格又被操縱暴跌。短短7個(gè)月時(shí)間，美國大豆從1064跌到500。國內(nèi)的大豆價(jià)格也一樣暴跌，很多豆農(nóng)血本無歸。
而我們國內(nèi)的壓榨企業(yè)，他們進(jìn)口的大豆還沒到倉庫，價(jià)格就已經(jīng)跌去了一半。他們寧愿違約罰款，也不愿收貨，讓賣家轉(zhuǎn)賣給其他人。
很多國內(nèi)壓榨企業(yè)由于巨額虧損倒閉，外資乘機(jī)低價(jià)收購布局，基本上控制中國的壓榨行業(yè)。郎咸平曾說：“你們炒菜用的油金龍魚、魯花、福臨門統(tǒng)統(tǒng)都是外資。”
第一次和國際炒家過招，中國輸?shù)煤軕K，不過中國也積累了足夠的經(jīng)驗(yàn)。
外國資本控制了中國的壓榨市場，就要追逐最大的利潤。
從2006年開始，大豆隨著全球的糧食一起大漲，美國大豆從最低500美分/蒲式耳，一直漲到2008年7月的1654美分/蒲式耳。
中國的豆油不得不從5000元/噸，最高漲到15000元/噸，導(dǎo)致國內(nèi)的食用油不斷上漲，在2008年達(dá)到一個(gè)高峰。
當(dāng)時(shí)，中國幾乎無能為力。因?yàn)樵?008年以前，中國的糧食儲(chǔ)備以主糧為主（小麥和玉米），大豆和豆油的儲(chǔ)備很少。
但中國沒有坐以待斃，在2008年3月，采用行政干預(yù)的方式，限制企業(yè)對(duì)食用油的漲價(jià)幅度，同時(shí)安排中儲(chǔ)糧和中糧等國企入市，采用小包裝食用油定點(diǎn)供應(yīng)。
豆油價(jià)格從3月4號(hào)開始暴跌，短短半個(gè)月，從15000跌到10000左右，讓很多哄抬價(jià)格和搞囤積的商家血本無歸。
2008年金融危機(jī)爆發(fā)，大豆價(jià)格也隨之暴跌.從7月初的高點(diǎn)，到年底價(jià)格跌去一半。
中國的豆農(nóng)再一次面臨巨額虧損，這時(shí)中國突然大量收儲(chǔ)大豆，價(jià)格略高于豆農(nóng)的種植成本。
這時(shí)候，國際炒家發(fā)現(xiàn)中國已經(jīng)改變策略，那就是：既然國產(chǎn)的大豆不可能滿足需求，中國就靠巨量的儲(chǔ)備來穩(wěn)定市場價(jià)格。價(jià)格太低時(shí)收購，價(jià)格太高時(shí)拋儲(chǔ)。
經(jīng)過2008年大豆戰(zhàn)爭之后，中國雖然大豆進(jìn)口量越來越多，但國內(nèi)的大豆價(jià)格基本上處于一種穩(wěn)定的狀態(tài)。當(dāng)中國的大豆儲(chǔ)備達(dá)到半年甚至一年的消耗量時(shí)，沒人敢再去炒了。
雖然在大豆市場上，中國打了敗仗，但建立穩(wěn)定的大豆和豆油儲(chǔ)備。在主糧戰(zhàn)場上，中國卻打了一場漂亮的勝仗。
3
2006年到2008年，中國和國外資本在主糧（大米、小麥）上，進(jìn)行了一場規(guī)模宏大的多空對(duì)決。
多方是國際投機(jī)資本、國內(nèi)的投機(jī)商，他們囤積糧食，哄抬市場價(jià)格；空方是中國政府，拋售儲(chǔ)糧，平抑價(jià)格。
如前面所述，國際上大米價(jià)格上漲了200%，小麥上漲171%，玉米上漲了221%。但同期國內(nèi)的漲幅不超過30%，國外驚濤駭浪，國內(nèi)感覺風(fēng)平浪靜。
其實(shí)，一點(diǎn)也不平靜。國際、國內(nèi)炒家早已蠢蠢欲動(dòng)，企圖炒高中國糧價(jià)。
中國有國家戰(zhàn)略儲(chǔ)備，糧食大戰(zhàn)打響后，中國開始拋儲(chǔ)。炒家們拼命吃進(jìn)，拋多少吃多少，造成供不應(yīng)求的局勢。中國繼續(xù)拋儲(chǔ)，炒家們接著吃進(jìn)，繼續(xù)哄抬價(jià)格。
中國剛開始拋儲(chǔ)糧食，也比較謹(jǐn)慎，開始是十天半個(gè)月一拋，到后來每周一拋，最密集的時(shí)候，每隔一兩天拋一次。當(dāng)時(shí)好多先期已經(jīng)吃進(jìn)的人估計(jì)傻了，不敢買進(jìn)了。
這時(shí)候中國又放出風(fēng)聲，說中國的貯備糧有1億噸，夠全國用一年的，沒人知道中國的糧食儲(chǔ)備到底有多少。
不過所有人都相信，中國的儲(chǔ)備足以炸死炒作的投機(jī)資本。于是多方崩潰，糧價(jià)見頂和金融危機(jī)的爆發(fā)點(diǎn)高度巧合。連鎖反應(yīng)之下，所有的大宗商品價(jià)格全面暴跌，時(shí)間就是2008年7月初。
所有這一切歸功于中國糧食的自給自足，并能略有盈余，可以建立龐大的國家儲(chǔ)備。
中國現(xiàn)在的策略是：主糧靠國內(nèi)的農(nóng)民，哪怕價(jià)格再高，只要農(nóng)民種，國家就收。如果中國主糧有缺口靠進(jìn)口，國際糧食稍微有點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，糧食價(jià)格就能漲到天上去。
4
回顧完發(fā)生在十二年前的糧食大戰(zhàn)，對(duì)于文章開頭提出的問題，相信大家心中已經(jīng)有了答案。
中國是農(nóng)業(yè)大國，主糧完全可以自供自足。中國玉米自產(chǎn)量約為2.6億噸，小麥自產(chǎn)量約為1.5億噸，水稻自產(chǎn)量約為2.2億噸。一年的糧食總產(chǎn)量達(dá)到6.4億噸，當(dāng)然這個(gè)數(shù)字并不是全部能轉(zhuǎn)化為可以吃的食物。
根據(jù)《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》，2018年中國人均糧食消費(fèi)量是127.2公斤。按14億人口算，一年全中國人吃掉糧食1.78億噸。
中國的糧食儲(chǔ)備率高達(dá)80%，每年的產(chǎn)量再加上中央儲(chǔ)備糧食，足夠中國14億人口吃上兩年，根本不用發(fā)愁。
所以，現(xiàn)在完全沒有必要緊張，也沒必要大量購買和囤積糧食。
最近，糧食價(jià)格雖然有一定的上漲，但漲幅并不大。同時(shí)輿論也在大肆宣傳漲價(jià)和搶購，不排除一些無良商家故意炒作，企圖炒高價(jià)格，大發(fā)橫財(cái)。
希望政府能盡早出手，打擊囤積居奇的惡意炒作行為，讓發(fā)國難財(cái)?shù)纳碳覂A家蕩產(chǎn)。
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